¿Cuáles son algunos platos geniales para acompañar las lasañas?

Lo mantendría simple y tradicional, con una buena ensalada y pan (de ajo).
Una ensalada de tomate con mozzarella y albahaca, o una ensalada hecha de hojas jóvenes de espinaca con algunos piñones asados, parmesano y un aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico.
El pan recién salido del horno con un poco de mantequilla (ajo) o pesto siempre es una buena idea.
Quizás algunas aceitunas y pimientos rellenos también saldrían bien.