Recomendaría un filete de salmón espolvoreado con harina sazonada y salteado. Sírvalo con mantequilla de limón y un pilaf de arroz silvestre.
Tu pregunta está bien sincronizada. Hice esto para cenar anoche.
Por porción
1 pimiento húngaro, cortado en cuartos a lo largo. Costillas y semillas eliminadas
1 – 8 oz lata de salsa de tomate agregando 1/4 de cucharadita. cada uno de: cilantro, orégano mexicano, comino, chile en polvo, chile ancho en polvo y pimienta negra. Agregue la sal kosher al gusto.
1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
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1 tbls lleno. de feta se desmorona
3 huevos grandes, batidos con la crema agria y una pizca de sal
1 cucharada de crema agria
Aceite de oliva
Su brócoli al vapor
Saltear las tiras de pimiento hasta que comiencen a suavizarse. Retire del fuego. Coloque la salsa de tomate en una olla pequeña y agregue las hierbas y las especias. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue las tiras de pimiento y cocine a fuego lento durante 15 minutos más. En una sartén sudar la cebolla con un poco de sal kosher y un poco de pimienta fresca molida. Cuando esté transparente, agregue los huevos a fuego medio, creando cuajadas suaves. Plato los pimientos y parte de la salsa. Colocar los huevos sobre la salsa, vestir los huevos con la salsa restante y luego el queso feta. Sirva con el brócoli en el lado. Lavash sería una excelente elección de pan.
Haga unas pocas crepes y coloque dos lanzas de brócoli en el centro de la crepe con un toque de corteza de limón y un poco de queso Havarti. Enrolle y coloque en un horno a 350 grados durante aproximadamente 15 minutos. Sirve esto con una chuleta de cerdo deshuesada a la parrilla y una ensalada fresca.