¿Cuál es la diferencia entre pizza y pizza romana?

La pizza, como todos sabemos, es un pan plano con varios aderezos, queso y condimentos. La pizza romana se elabora utilizando una técnica completamente diferente, que da como resultado un pastel de aspecto y sabor muy típico, generalmente rectangular en lugar de redondo, más húmedo, más grueso y más fuerte, todo para apoyar la miríada de toppings que a Pizzaioli romana le gusta trabajar. Un tour de segway en Roma le permite explorar la auténtica pizza romana en los rincones interiores de la ciudad.