Retire la formación de hielo antes de la congelación, luego envuélvalos bien para evitar quemaduras por congelación.
Usar un congelador para preparar un pastel más rápido está bien. Por lo general, las tapas de tortas de boda se envuelven en la recepción, por lo que la nueva pareja puede abrirlas en el congelador hasta su primer aniversario.
Los cupcakes generalmente no están empapados con jarabe u otro líquido. Aunque a veces pueden tener rellenos sabrosos que los mantendrán húmedos en el congelador, no tendrán una larga vida útil en el congelador. Podría intentar boxearlos cuidadosamente, luego envolver varias capas de plástico alrededor de la caja. Sin embargo, eso aún dejaría aire entre los cupcakes, eso disminuiría el sabor y la textura de ellos.
Envolver individualmente destruiría cualquier glaseado en los cupcakes. No tendría sentido dejarlo en la cima. Si solo los necesitas congelados por un corto tiempo, entonces funcionará una caja o algún tipo de recipiente hermético. Por períodos prolongados, no tanto. Incluso con toda la grasa, la humedad se “congelará” rápidamente, dejando atrás una magdalena seca y algo insípida. Lo mejor es congelarse para tiempos cortos, no más de 2 semanas es bueno para una pastelería horneada.
Sin embargo, solo mi opinión, y puedes ignorarla.
