Soy un fabricante profesional de pasteles y ni siquiera me molesto en pesar los ingredientes, excepto para calcular si tengo suficiente para cubrir el pastel.
Para los cupcakes usualmente uso alrededor de 125 g de mantequilla, o 250 g si hay mucho (como 20+). Luego agrego azúcar glasé. Cuando esté demasiado espeso, agregue unas cucharadas de agua y continúe agregando hielo hasta que obtenga suficiente glaseado. A continuación, agregue su saborizante 🙂 Easy peasy!
Sin embargo, asegúrate de usar la mantequilla adecuada. Nada de esto clasifica basura de margarina
