Solía tener acceso a esa información, lamentablemente ya no puedo darte un número exacto. Solo recuerdo cuánto dinero ganamos los mejores días de la semana y el mejor registro semanal.
¿Cuántas pizzas vende una franquicia típica (Dominos, Pappa Johns) cada día (M-Th, F, sábado y domingo interrumpidos) y qué porcentaje se vende en el almuerzo, la cena y la noche de cada día?
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Varía, si busca en Google una tienda en particular y su ubicación en Google, a veces le mostrará un gráfico de barras que muestra las horas abiertas y el nivel de personalización por hora para cada día. Esto le ayudará a comprender las horas punta, adivinar el 70% se hace después de las 5 p.m. También los lunes suelen ser el peor día para todos los establecimientos de comida y los fines de semana son los más concurridos.
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