Al vivir fuera de un automóvil, supongo que no tiene acceso a una cocina.
Los frijoles y legumbres en conserva o envasadas ya están cocidos, por lo que puede comerlos fuera de la lata. Frijoles rojos, guisantes, lentejas, etc. Las judías en conserva a veces vienen con salsa de chile. Y los frijoles al horno (frijoles blancos en salsa de tomate) son bastante sabrosos también.
El arroz precocinado (preferiblemente marrón) y las papas son una buena fuente de energía. Me mantendría alejado de las papas fritas, ya que el aceite calentado es un anti-nutriente que requerirá una gran cantidad de verduras para evitar que los radicales libres dañen su cuerpo, y los verdes son más caros. Los cacahuates y las galletas de arroz o las galletas de maíz con mantequilla de nuez (guisante) pueden ser un buen refrigerio barato.
Las frutas como las manzanas y las peras están llenas de energía y vitaminas y pueden ser baratas. Aunque asegúrate de obtener frutas maduras. La fruta inmadura no dará mucha energía e incluso podría causarle dolor de estómago si la consume en gran cantidad.
Si comes lo anterior, la mayoría de tus nutrientes están cubiertos, y solo necesitarás una pequeña cantidad de vegetales para algunos minerales y antioxidantes adicionales. Solo masticar un par de hojas por día de diente de león silvestre desde el lado de una carretera que no está demasiado ocupada dará los nutrientes equivalentes de una gran cantidad de verdes costosos cultivados en granjas del mercado de forma gratuita.
¡Buena suerte con tu situación!
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