Buffalo Parmesan: rico y fino, también crujiente bastante bien.
Mozzarella de búfalo: rica y suave con la ventaja añadida de tener una textura fantástica cuando se derrite.
Garstang Blue: rico y afilado queso azul con sabores intensos.
Vintage Taw Valley Cheddar: en mi opinión, este fuerte y desmenuzable queso cheddar de Devonshire es el mejor queso cheddar que existe.
Pepperjack – Esta variación picante de Monterey Jack es mi queso americano favorito, y sería una adición fantástica a una pizza de 6 quesos.
Aged Gouda: una exposición vintage del queso holandés más famoso con notas de nuez sería una yuxtaposición perfecta con algunos de los quesos más suaves utilizados.
