Impulsores del sistema inmunitario
Alimentar a su cuerpo con ciertos alimentos puede ayudar a impulsar el sistema inmune.
AGRIOS
1. Cítricos
La mayoría de las personas recurre a la vitamina C después de que se han resfriado. Eso es porque ayuda a construir tu sistema inmune. Se cree que la vitamina C aumenta la producción de glóbulos blancos. Estos son clave para combatir infecciones.
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Los cítricos populares incluyen:
- pomelo
- naranjas
- mandarinas
- limones
- limas
- clementinas
Debido a que su cuerpo no lo produce ni lo almacena, necesita vitamina C diaria para una salud continua. Casi todos los cítricos tienen un alto contenido de vitamina C. Con tanta variedad para elegir, es fácil agregar un poco de esta vitamina a cualquier comida.
PIMIENTOS
2. Pimientos rojos
Si crees que los cítricos tienen la mayor cantidad de vitamina C de cualquier fruta o verdura, piensa de nuevo. Onza por onza, pimientos rojos contienen el doble de vitamina C que los cítricos. También son una rica fuente de beta caroteno. Además de impulsar su sistema inmunológico, la vitamina C puede ayudar a mantener una piel sana. Beta caroteno ayuda a mantener sus ojos y piel saludables.
BRÓCOLI
3. Brócoli
El brócoli está sobrecargado con vitaminas y minerales. Repleto de vitaminas A, C y E, así como de muchos otros antioxidantes y fibra, el brócoli es uno de los vegetales más saludables que puedes poner en tu mesa. La clave para mantener su poder intacto es cocinarlo lo menos posible, o mejor aún, no hacerlo en absoluto.
La variedad es clave
La variedad es la clave para una nutrición adecuada. Comer solo uno de estos alimentos no será suficiente para ayudar a combatir la gripe, incluso si la ingiere constantemente. Preste atención a los tamaños de las porciones y la ingesta diaria recomendada para que no ingiera demasiada vitamina y muy poca cantidad de otras.
4. Ajo
El ajo se encuentra en casi todas las cocinas del mundo. Agrega un poco de chispa a la comida y es imprescindible para su salud. Las primeras civilizaciones reconocieron su valor en la lucha contra las infecciones. De acuerdo con el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, el ajo también puede ayudar a disminuir la presión arterial y disminuir el endurecimiento de las arterias. Las propiedades de refuerzo inmunitario del ajo parecen provenir de una gran concentración de compuestos que contienen azufre, como la alicina.
JENGIBRE
5. Jengibre
El jengibre es otro ingrediente que muchos recurren después de enfermarse. El jengibre puede ayudar a disminuir la inflamación, lo que puede ayudar a reducir el dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias. El jengibre también puede ayudar a disminuir las náuseas. Si bien se usa en muchos postres dulces, el jengibre contiene algo de calor en forma de gingerol, un pariente de la capsaicina. El jengibre puede ayudar a disminuir el dolor crónico y puede tener propiedades reductoras del colesterol, de acuerdo con una reciente investigación con animales.
ESPINACAS
6. Espinacas
La espinaca hizo nuestra lista no solo porque es rica en vitamina C. También contiene numerosos antioxidantes y betacaroteno, que pueden aumentar la capacidad de combatir las infecciones de nuestro sistema inmunológico. Al igual que el brócoli, la espinaca es más saludable cuando se cocina lo menos posible para que conserve sus nutrientes. Sin embargo, la cocción ligera mejora su vitamina A y permite que otros nutrientes sean liberados del ácido oxálico.
YOGUR
7. Yogur
Busque yogures que tengan “culturas vivas y activas” impresas en la etiqueta, como el yogur griego. Estas culturas pueden estimular su sistema inmunológico para ayudar a combatir enfermedades. Trate de obtener yogures simples en lugar de los tipos que son preflorados y cargados de azúcar. Puede endulzar yogur natural con frutas saludables en su lugar.
El yogur también puede ser una gran fuente de vitamina D, así que trate de seleccionar marcas fortificadas con vitamina D. La vitamina D ayuda a regular el sistema inmune y se cree que estimula las defensas naturales de nuestro cuerpo contra las enfermedades.
ALMENDRAS
8. Almendras
Cuando se trata de prevenir y combatir los resfriados, la vitamina E tiende a quedar relegada a la vitamina C. Sin embargo, la vitamina E es clave para un sistema inmunológico saludable. Es una vitamina liposoluble, lo que significa que requiere la presencia de grasa para ser absorbida adecuadamente. Las nueces, como las almendras, contienen la vitamina y también tienen grasas saludables. Una porción de media taza, que es aproximadamente 46 almendras enteras sin cáscara, proporciona casi el 100 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina E.
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CÚRCUMA
9. Cúrcuma
Es posible que conozca la cúrcuma como ingrediente clave en muchos curries. Pero esta especia amarilla y amarga brillante también se ha utilizado durante años como un antiinflamatorio en el tratamiento de la osteoartritis y la artritis reumatoide. Además, la investigación muestra que las altas concentraciones de curcumina, que le da a la cúrcuma su color distintivo, pueden ayudar a disminuir el daño muscular inducido por el ejercicio.
TÉ VERDE
10. Té verde
Tanto el té verde como el negro están repletos de flavonoides, un tipo de antioxidante. Donde el té verde realmente se destaca es en sus niveles de galato de epigalocatequina, o EGCG, otro poderoso antioxidante. EGCG ha demostrado mejorar la función inmune. El proceso de fermentación por el que pasa el té negro destruye una gran cantidad de EGCG. El té verde, por otro lado, se cuece al vapor y no se fermenta, por lo que se conserva el EGCG.
El té verde también es una buena fuente del aminoácido L-theanine. La L-teanina puede ayudar en la producción de compuestos que combaten gérmenes en sus células-T.
PAPAYA
11. Papaya
La papaya es otra fruta cargada de vitamina C. Puedes encontrar el 224 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C en una sola papaya. Las papayas también tienen una enzima digestiva llamada papaína que tiene efectos antiinflamatorios.
Las papayas tienen cantidades decentes de potasio, vitaminas B y ácido fólico, todas las cuales son beneficiosas para su salud en general.
KIWI
12. Kiwi
Como las papayas, los kiwis están llenos naturalmente de una tonelada de nutrientes esenciales, que incluyen folato, potasio, vitamina K y vitamina C. La vitamina C aumenta los glóbulos blancos para combatir las infecciones, mientras que los otros nutrientes del kiwi mantienen el resto del cuerpo funcionando adecuadamente.
SEMILLAS DE GIRASOL
13. Semillas de girasol
Las semillas de girasol están llenas de nutrientes, que incluyen fósforo, magnesio y vitamina B-6. También son increíblemente altos en vitamina E, con un 82 por ciento de la cantidad diaria recomendada en solo un cuarto de taza.
La vitamina E es un poderoso antioxidante. Es importante para regular y mantener la función del sistema inmune. Otros alimentos con altas cantidades de vitamina E incluyen aguacates y verduras de hoja verde.
