La papa puede tardar de 45 a 60 minutos en cocinarse o ‘prepararse’ por completo cuando se hornea en un horno de 425 F. Quieres que la carne de la patata sea suave, no dura y crujiente, y el calor del horno tarda tanto en penetrar completamente en la patata, para cocinarla.
Si horneas una papa en el microondas, también se cocinará (lo llamaría horneada, pero algunos podrían argumentar), que puede tomar de 7 a 10 minutos. Las microondas se cocinan mucho más rápido a medida que las olas penetran en los alimentos y comienzan a cocinar mucho antes de lo que se puede lograr al colocar una patata cruda en un ambiente cálido y seco.
Si desea que su papa se cocine más rápido sin microondas, puede hervir una papa entera en agua durante 10 a 20 minutos, dependiendo del tamaño, y luego secar y terminar la papa en el horno para que la piel quede crujiente. El agua transfiere el calor más rápido que el aire, por lo que se cocina mucho más rápido cuando se hierve. También puedes hacer esto con la patata calentada en el microondas, si realmente te gusta la piel crujiente de papa, y no te molesta el microondas, y sería aún más rápido.
He comido pequeños trozos de papa cruda, y los disfruté, pero creo que se recomienda cocinar las papas antes de comer, ya que las papas crudas tienen compuestos que pueden causar dolor de estómago o enfermar.
