Supongo que tendríamos que crear enormes santuarios.
La pregunta es, sin embargo, puramente hipotética, ya que es materialmente imposible que todos, al menos en los países desarrollados, se convirtieran en veganos.
El escenario más probable será la tendencia a una menor carne y el consumo diario continuará aumentando, y eso por varias razones (seguridad ambiental y sanitaria entre otros) impondrá mayores costos en la carne, y que en un punto dado los subsidios masivos que el sector recibe ahora (hasta el 61% de los ingresos de los productores de leche aquí en los Países Bajos) ya no será justificable.
Con todos los factores anteriores, la producción de carne y leche tendrá que volver a sus niveles preindustriales, mientras que las alternativas se generalizarán y abaratarán, de modo que incluso los omnívoros de la corriente principal basarán sus comidas normales en productos vegetarianos.
Otro factor que puede agregarse como retroalimentación y que ya está marcando una diferencia en este momento es que el aumento en la disponibilidad de información y productos está reduciendo el umbral de entrada al veganismo bastante para que las personas que consideran dar el paso se vuelvan directamente veganas sin dando el paso inmediato del vegetarianismo. Y esto también se reflejará en la postura de la moral pública y en las políticas.
La ganadería se extinguirá o simplemente no se producirá en esos números, recuerde que los agricultores no solo dejan que su ganado críe libremente, sino que lo planifican de antemano. Desafortunadamente, en este momento ya están eliminando el exceso de ganado de la misma manera en que lo hacen: matanza.
Por lo tanto, será progresivo: aumento en el precio y las regulaciones para la reducción de la producción de carne y lácteos en la cría de ganado y granjas, acompañado de un cambio en la ética pública que conducirá a una progresiva eliminación progresiva del modelo actual. Esto puede llevar a una erradicación completa oa una reducción drástica del número de ganado, el tiempo dirá.
