Paul Hollywood proviene de una familia de panaderos y pasó su carrera temprana en la panadería de su padre antes de ir a otras panaderías y luego ser jefe panadero en varios hoteles diferentes en el Reino Unido (por ejemplo, Dorchester) y en centros turísticos en Chipre. Cuando se convirtió en juez de GBBO, dirigía una pequeña fábrica de panes artesanales, había escrito libros sobre panificación y había aparecido en espacios para invitados en programas de cocina televisiva.
Mary Berry se licenció en la escuela Le Cordon Bleu en París y trabajó en varios puestos relacionados con la alimentación antes de convertirse en editora de alimentos de las revistas nacionales Ama de casa e Ideal Home . Comenzó a escribir libros de cocina mientras estaba en Ideal Home y había escrito más de cuarenta libros de cocina cuando GBBO comenzó; ella era un nombre bastante familiar que alrededor de la mitad de estos se titulaba “Mary Berry’s [algo]”. Ella apareció en la televisión durante el día en la década de 1970 y también dirigió una pequeña escuela de cocina.
