¿Qué es el chutney del sur de la India que consiste en una especia en polvo en la que se forma una depresión donde se deja caer el aceite y se mezcla?

También se llama pólvora, es muy fácil preparar chiles rojos asados, cilantro y urad dal y moler, agregar sal al gusto. Siempre que tenga ganas de comer, agregue aceite y disfrute con idli o dosa. Tiene una larga vida útil ..