¿Cómo se fabrican los cubos de manteca?

Por lo general, los cubos de manteca de cerdo se elaboran a partir de las gruesas capas de grasa del vientre de cerdo que se cortan en cubos y se hacen en aceite hasta que los cubitos estén crujientes y la grasa en su mayoría convertida en manteca de cerdo. La manteca de cerdo se utiliza como aceite de cocina para fideos (por ejemplo, teak kway char) y los cubos crujientes se utilizan como guarnición adicional en muchos platos de fideos.