Sri Lanka es un país multicultural y no tenemos un plato nacional dedicado.
Sin embargo, la gente de Sinahales (el grupo étnico principal del país) considera Kiribath y Lunu Miris como sus platos más tradicionales.
Kiribath está hecho con arroz blanco cocido en leche de coco. Lunu Miris es una mezcla de cebollas rojas, chile en polvo, pescado maldivo con una pizca de sal y algunas gotas de jugo de limón.
Entonces el resultado final se ve así.
(Crédito de imagen y receta: Kiribath)
Mezcle un poco de Kiribath con una pizca de Lunu Miris para crear el equilibrio perfecto entre el sabor lechoso del arroz y el coco y los chiles rojos. (Mmm)
¿Qué termómetros de caramelo son más precisos?
¿Usa un delantal, o le gusta usar delantales?
¿Cuáles son algunas técnicas para dar forma a los alimentos en formas exquisitas?
Esto se prepara para ocasiones como el Año Nuevo hindú y sinhala, bodas, fiestas de calentamiento de casas, cumpleaños, etc.
Los otros grupos étnicos en mi país tienen platos igualmente tentadores que cocinan para diversas celebraciones. Por lo tanto, no podemos realmente destacar un plato digno de ser el plato nacional.
Escribir este pequeño post me hizo pensar en todos los sabrosos alimentos que tenemos en casa y ahora siento nostalgia y hambre: 3
(Gracias por la A2A Yasmin Abdeen … Perdón por no haber agregado todo lo necesario para agregar Biriyani y Watalappam aquí 😀)
