Las hamburguesas se originaron en la ciudad de Hamburgo, Alemania. Fueron nombrados después de un corte de carne llamado “hamburg” .
“A fines del siglo XVIII, los puertos más grandes de Europa se encontraban en Alemania. Los marineros que habían visitado los puertos de Hamburgo, Alemania y Nueva York, trajeron este alimento y el término “filete de Hamburgo” en el uso popular. Para atraer a los marineros alemanes, puestos de comida a lo largo del puerto de la ciudad de Nueva York ofrecen “bistec cocinado al estilo de Hamburgo”.
-Historia de las hamburguesas, Whats Cooking America
La intención de la palabra “hamburg” no implicaba jamón en absoluto. Los estadounidenses han modificado esta comida y la han acuñado como “hamburguesa”, incorporándola en nuestra cultura.
América también ha simplificado este término a la hamburguesa, con una hamburguesa con queso es una hamburguesa con queso.