¿Qué es un mooncake?

Son un delicioso pastel chino.

De Wikipedia ( http://en.wikipedia.org/wiki/Moo …):

Los pasteles de luna típicos son pasteles redondos o rectangulares, que miden aproximadamente 10 cm de diámetro y 4-5 cm de grosor. Un relleno grueso generalmente hecho de pasta de semilla de loto está rodeado por una corteza relativamente delgada (2-3 mm) y puede contener yemas de huevos de pato salados.

También vea ¿Cuál es la historia detrás de los pasteles de luna?

El tradicional “pastel de luna” no sabe muy bien, especialmente la yema de huevo de pato en conserva en el centro que hace que su lengua se sienta arenosa.
En Hong Kong, la capital de los pasteles de luna, el pastel de luna “cubierto de hielo” o “nevado” ha ido creciendo en popularidad, es mucho más dulce, frío y el centro tiene fruta o chocolate en lugar de una yema de huevo arenosa.
Los pasteles de luna se pueden encontrar durante todo el año si buscas lo suficiente, pero son omnipresentes en las semanas previas al festival de mediados de otoño. Casi todos participan en la acción, incluso Starbucks Coffee y Mrs Fields Cookies venden sus propios pasteles de luna en Hong Kong en ese momento.

En general, se los percibe como la versión china del “Pastel de frutas”. Los pasteles de luna tradicionales tienen un alto factor de conservación y están “dotados” de una persona a otra.

Sin embargo, algunas compañías han creado versiones cada vez más apetecibles que luego se consumen en un lapso de tiempo más corto de un día a una semana … en lugar de una década para el mooncake tradicional.