Ginger Ale vs Ginger Beer
El jengibre es un tallo de raíz subterráneo de la planta Zingiber officinale. Se usa para fabricar muchos productos comestibles diferentes en todo el mundo. Por ejemplo, en los países occidentales, se usa para hacer cerveza de jengibre, gingerbread y jengibre. En áreas orientales y subcontinentales, se usa para hacer té de jengibre. El jengibre maduro se usa principalmente como una especia. También se usa como medicina en muchos otros países como Birmania.
El jengibre y la cerveza de jengibre son las dos bebidas principales hechas por el jengibre y su fermentación.
Refresco de gengibre
Ginger ale es la bebida más importante hecha con jengibre. Más popular en los países occidentales, el ginger ale está disponible en dos tipos; dorado y seco Golden Ale es un refresco de jengibre sin alcohol, simple y endulzado. Es bastante picante y ha sido anulado por el ginger ale seco que se agrega a las sustancias alcohólicas y no es tan fuerte como el ginger ale dorado. La cerveza seca se produce a gran escala, mientras que la cerveza dorada se ha vuelto poco común y solo se usa con fines religiosos.
La cerveza de jengibre contiene principalmente azúcar, jengibre y agua carbonatada. Algunas veces otras frutas como el limón y la lima también se agregan. También se puede mezclar con menta o té verde para cambiar un poco el sabor como en "Tom T. Southern Style ale".
Cerveza de jengibre
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La cerveza de jengibre es bastante similar a la cerveza de jengibre pero es menos carbonatada y tiene un sabor más fuerte de jengibre. En general, la cerveza de jengibre incluye: jengibre, jugo de limón, agua, azúcar y una bacteria fúngica. La mezcla se fermenta para producir cerveza de jengibre.
La cerveza de jengibre casera generalmente se elabora produciendo dióxido de carbono. Puede contener hasta diez por ciento de alcohol, que es una cantidad muy alta. Tradicionalmente, el jengibre elaborado puede contener otras especias y sabor a limón.
La cerveza de jengibre preparada industrialmente no está elaborada y no contiene alcohol. Simplemente se carboniza con dióxido de carbono y se vende como refresco en el mercado. Ocasionalmente, puede contener pequeñas piezas de jengibre que se conocen como “nubes de jengibre”.
Resumen:
1.Ginger ale es una bebida dulce de jengibre con la cantidad de jengibre que varía, mientras que la cerveza de jengibre es una bebida carbonatada o alcohólica de jengibre.
2. La cerveza de jengibre consiste principalmente de azúcar y jugo de limón, mientras que la cerveza de jengibre consiste en dióxido de carbono y otras especias mezcladas y fermentadas.
3.Ginger ale está disponible en dos tipos, seco y dorado, mientras que la cerveza de jengibre viene en forma de una bebida fría o cerveza alcohólica.
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