La cerveza de jengibre está hecha de jengibre fresco o seco, azúcar y un poco de jugo de limón. Estos son los mismos ingredientes básicos que se usan en el ginger ale, pero la cerveza agrega agua mineral, mientras que la cerveza usa agua y levadura para producir gas y un efecto carbonatado.
Sí, la cerveza de jengibre contiene extracto de jengibre real. La mayoría de las marcas de cerveza de jengibre en el mercado no son alcohólicas, pero puede encontrar algunas que contienen alcohol. Más allá de la diferencia de sabor debido al alcohol, el sabor de la cerveza de jengibre varía de una marca a otra dependiendo de la cantidad y el tipo de jengibre utilizado.
Se ha demostrado que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias. La raíz de jengibre está llena de un compuesto llamado gingerol, que la investigación ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias. Gingerol también ha demostrado cierta eficacia como analgésico, particularmente para pacientes con artritis. Incluso ha habido investigaciones que muestran que el jengibre mata las células de cáncer de ovario. Además, las células de cáncer de ovario no parecen desarrollar resistencia como lo hacen con algunos medicamentos contra el cáncer. Por lo tanto, la cerveza de jengibre es muy saludable.
Fuente: Happy Herbalist
