¿Hay una receta de galletas con poco polvo de hornear?

Tuve este problema durante años y finalmente descubrí que se debe al tipo de polvo de hornear que estaba usando. La mayoría de los polvos para hornear contienen aluminio (no puedo decirte por qué) Al parecer, la mayoría de las personas no pueden probarlo, pero algunos (como tú y yo) pueden hacerlo.

Cambié a una versión ‘sin aluminio’. Hay varios, sucede que uso Rumford. Hizo una gran diferencia y puedo usar todas las recetas normalmente ahora.

Galletas fáciles

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite
• 2/3 taza de leche

Direcciones

1. Mezcle los ingredientes secos.
2. Poner aceite en una taza medidora y agregarle leche. No te muevas
3. Agregar a los ingredientes secos.
4. Mezcle ligeramente para humedecer los ingredientes y amasar una o dos veces para formar la bola.
5. Estirar entre dos hojas de plástico hasta aproximadamente 1/2 “de espesor.
6. Cortar en galletas de 2 “.
7. Hornee en una sartén sin engrasar a 475F durante 10-12 minutos, hasta que se doren ligeramente.

No estoy seguro de qué tan bajo se considera bajo. Sin embargo, aquí hay una receta de galletas que utiliza polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio.