¿Qué hay de hacer Quinua más nutritiva y sabrosa?
Esta es mi propia receta simple:
Vegetales fritos: quinoa, que es una excelente opción para una comida rápida y completa.
La receta es bastante simple!
Toma una taza de quinua y lávala bien.
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Tome 2 tazas de agua en una cacerola y agregue una cucharada de sal, chiles verdes picados en ella y guárdela para que hierva.
Mientras tanto, transfiera la quinua lavada y agregue una cucharada de aceite de cocina también.
Como nota al margen: cocinarlo en un recipiente abierto funciona mejor, ya que la cocción a presión lo hace blanda.
Puede agregar más agua, si es necesario. La cantidad de agua varía ligeramente con la variedad de quinua utilizada.
Una vez que esté completamente cocido y esponjoso, déjalo por 10 minutos.
En una sartén por separado, toma una cucharada de aceite de cocina y agrega el comino, el jengibre y el ajo tan pronto como el aceite se caliente.
A continuación, agregue las zanahorias, judías verdes y guisantes picados finamente para freír. Si lo desea, puede agregar huevos, lo que también agrega mucho al sabor.
Una vez que esté frito, agregue algunas gotas de salsa de soja y vinagre para el sabor.
Agregue la quinua ya cocida a las verduras fritas y fríala por un minuto.
Espolvoree sal y pimienta en la parte superior.
Sirve cuando está caliente y fresco.
¡Avísame como queda!
Para saber más acerca de Quinoa, lea mi blog Lo que necesita saber sobre SuperFood Quinoa – ¡Comparta lo bueno, siéntase bien!
