¿Es seguro comer en Estados Unidos un aperitivo de pastel de sangre de cerdo de Taiwán?

Millones de tortas de sangre de cerdo se consumen en Taiwán cada año y ninguno de los taiwaneses que conozco (y sé bastantes, siendo taiwaneses y todos) están terriblemente deformados … mucho.

Tampoco he oído hablar de un escándalo que involucre tortas de sangre de cerdo e intoxicación alimentaria, aunque muchos se consumen en los mercados callejeros / nocturnos (la mejor comida en cualquier lugar , por cierto), lo que definitivamente no pasaría ninguna prueba FDA para sanitarios condiciones