Los tienen, en forma de un control de temperatura termostático, pero los diseñadores creen que es mejor que el usuario configure la temperatura deseada, confíe en que el horno alcance y mantenga esa temperatura, y tal vez tenga una señal (una luz o pitido) , o una lectura de temperatura) que el horno está listo para usar. La mayoría de los hornos nuevos son muy confiables, si los cocineros saben poner la comida en el lugar apropiado (generalmente el medio) en el horno.
¿Por qué la mayoría de los hornos no tienen un termómetro incorporado?
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Jim Gordon respondió a la pregunta sobre la configuración de control de temperatura de la cámara del horno, que como dice, todos los hornos tienen, pero si habla de un termómetro para ver la temperatura de la comida, no hay ninguna razón por la que vengan con el horno. están disponibles en el mercado. 
Este es el que tengo, lo pegas en la comida mientras el lector digital se sienta encima de la estufa. La única forma en que esto podría venir con la estufa es si el sensor de alambre se enchufa en el horno con el lector digital incluido en el panel de control de la estufa. Eso simplemente parece ser otra parte para romper o perder, y dudo que exista una demanda.
Esa es una muy buena pregunta que solo el fabricante puede responder.
El termómetro más preciso para usar en su horno es un termómetro de mercurio.
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