Estoy bastante seguro de que no vas a encontrar a nadie que haya estado lamiendo heridas infectadas.
Sin embargo; Soy un ávido panadero, particularmente de pan. Crecí comiendo y todavía disfruto de un pan llamado pan que levanta la sal. Tiene un fuerte olor que recuerda a queso maloliente o pies. Esto se debe a su agente de fermentación, Clostridium perfringens, que es la misma bacteria que causa la gangrena. Es un pan complicado de hacer. Tienes que cultivar el clostridium salvaje p. utilizando papas o harina de maíz fresca germinada. Sabes que lo has hecho bien si ese olor realmente horrible está presente.
Al investigarlo, descubrí que realmente han hecho este pan usando bacterias de las heridas y han producido una hogaza de pan perfectamente buena.
El pan de sal es maravilloso tostado. Me gusta con mantequilla y mermelada, tocino de Benton y huevos de mis gallinas.