Cómo hacer sopa de aguacate con menta

Hola,

Aquí hay una receta rápida;

• 2 1/2 tazas (600 ml) de agua filtrada
• 1 taza de hojas de espinaca tiernamente empacadas
• 1 aguacate pequeño, sin hueso y pelado
• 1/2 pepino inglés, aproximadamente picado
• 1/2 taza de hojas de menta firmemente empacadas
• 2 cucharadas de jugo de lima fresco, más más a gusto
• 1 1/4 cucharaditas de sal de mar celta, más más a gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida, más más a gusto
• 1 diente de ajo pequeño

Tirar todos los ingredientes en su licuadora, y explotar en alto durante 30 a 60 segundos hasta que quede suave y cremoso. Agregue más agua para diluir la sopa si lo desea. Ajusta la menta, el jugo de lima, la sal y la pimienta al gusto, y sirve inmediatamente.