Cuando hago quinua, siempre hay dos porciones que valen la pena. Solo quiero 1 porción preparada a la vez. ¿Puedo cortar los ingredientes a la mitad?

Sí, si quieres hacer la mitad de la cantidad de quinua, corta todos los ingredientes a la mitad.

También querrás asegurarte de usar una olla más pequeña. Si la olla es demasiado grande para la cantidad relativamente pequeña de quinua y líquido, el líquido podría evaporarse demasiado rápido para que la quinua lo absorba adecuadamente.