A algunas personas les gustan los huevos escalfados cocidos y ligeramente cocidos por el rico sabor del huevo, la sensación aterciopelada del huevo blando en la boca, la fácil digestibilidad de un huevo blando. Los huevos escalfados son un símbolo de platos con un elemento de riqueza y lujo, delicadeza de contacto y composición.
Un huevo escalfado es un aderezo adecuado para huevos Benedict, huevos florentinos, guisos ricos y pastas en salsa, un abundante hash de carne, o incluso una rebanada de pan tostado dorado.