En cautiverio, donde se extraen los huevos a diario, un pavo depositará hasta 100 huevos por año. En la naturaleza ponen una nidada de alrededor de 10-12 huevos antes de comenzar una incubación casi continua durante 28 días, comenzando después del último huevo.
Por lo general, cuando se forma un nido para incubar, un pavo pone el primer huevo media hora después del amanecer y todos los días, como un reloj, se acostará media hora más tarde hasta que el último se ponga al atardecer. Antes de depositar todos los huevos, los dejará en las noches para dormir en un árbol, pero cuando el número llegue a 7 u 8, se sentará en ellos parcialmente durante el día. Cuando todo esté listo, ella se sentará todo el día y la noche y dejará de ir a dormir por la noche.
