Wasabi
Una cadena local de hamburguesas llamada HotShots ofrece lo que ellos llaman la Hamburguesa Kamikaze : hamburguesa de cuarto de libra a la parrilla, salsa de wasabi, lechuga, mayonesa y salsa de queso.
No pude tener suficiente cuando salieron por primera vez.
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Piña, teriyaki, ajo mayonesa, cebollas crudas. Sin tomates 
(Reeeeed Robin. ¡Mmm! )
Realmente, en verdad, soy un tradicionalista: medio raro (en una plancha), mayonesa, cebollas, queso americano (sí, AMERICANO) (aunque no acepto que se lo llame “queso” Dom).
Un montón de interesantes en Kuma’s Corner en Chicago
Una hamburguesa llamada Lair of the Minotaur (todas llevan el nombre de bandas de metal) se cubre con una pera empapada en brandy, queso brie y panceta.
Esta es una gran pregunta porque combina “raro” y “hamburguesa”, dos obsesiones en las que vivo (Portland, Oregón, EE. UU.).
Mis dos favoritos (muy representativos de Portland “extraños”) son:
Me encanta un buen relleno de kimchi en mi hamburguesa. ¡Es ácido, crujiente, picante todo en uno!
Guacamole En serio, solo use las verduras que normalmente usa, y luego use guacamole en lugar de sus condimentos habituales. Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
En The Counter Custom Built Burgers, obtengo espinacas, aceitunas negras, huevos duros, encurtidos y alioli de ajo asado. Si me siento bien, agrego cuerdas de cebolla frita.
Después de probarlo, me gustaba mucho el brócoli rallado y la sopa de champiñones (además de los tomates, el queso y la carne de res). Es como una cena en un pan.
Por supuesto, también pondría el queso pepper jack y los aguacates en todo, pero no estoy seguro de que sea del gusto de todos.
Soy parco a lo que los australianos llaman “el lote”: remolachas, piña, huevo frito.
Espinaca fresca recién cortada en lugar de la lechuga.
Queso Bleau o Camembert o Jarlsberg derretido en la parte superior.
Una muy buena salsa picante dulce en lugar de ketchup / condimento.
Anillos de cebolla en lugar de cebollas crudas o fritas.
Jalepenos ahumados o fritos. Simplemente caliente una pulgada de aceite, corte el extremo y fría en pequeños lotes hasta que se ennegrezca en el exterior, luego corte y sirva.
Mostaza caliente alemana o británica con tomates frescos.
Estilo australiano, con el que estoy de acuerdo con K. Krishnamurti.
¿La salsa picante se considera extraña? Sé que no está en la lista de aderezos disponibles en todos los restaurantes, pero es uno de mis favoritos. Me volví adicto cuando Five Guys abrió un restaurante en mi ciudad, y desde entonces he corrido con él.
Es gracioso que esto termine siendo la primera pregunta que respondo …
Mi hamburguesa favorita es una combinación de ingredientes de dos hamburguesas en el menú de una cadena de restaurantes de hamburguesas sentada en casa.
Anhelo esta combinación, tanto umami en una deliciosa hamburguesa. Debería recrearlo para mí pronto … mmmm.
1. Wasabi
2. mantequilla de maní
No es realmente un topping, pero realmente me gusta agregar un poco de curry en polvo en mi carne molida antes de hacer hamburguesas.
Las hojas de la hierba / planta de diente de león, que también hace una gran ensalada, con aceite y vinagre y un poco de especias italianas.
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