Cada ingrediente no vegano en un donut tiene un sustituto vegano.
Sustituya la leche con leche de soya, leche de almendras u otra “leche” no láctea.
Sustituir los huevos con sustituto de huevo. (Yo como huevos, pero cuando estoy cocinando para veganos o sin huevos, uso Ener-G Egg Replacer.) Encuentro que agregar un poco de bicarbonato de sodio o polvo de hornear ayuda a que las cosas suban.
Sustituya el aceite vegetal por manteca para freír.
Nota: nunca he hecho donuts veganos. Pero he hecho pasteles veganos, galletas, brownies, pasteles y más, y son casi tan buenos como cuando los hago no veganos. Y compré productos vegetarianos que saben mejor que cualquier cosa que pueda hacer, lo que demuestra que el veganismo no es un obstáculo para un panadero lo suficientemente bueno.
