Cómo aplicar a una escuela de cocina

Investigue su colegio comunitario local. Muy a menudo, tienen el mayor valor para el dólar. Tenga cuidado con las escuelas “con fines de lucro” como Stratford University y Lincoln Tech. Podría terminar con más deudas de las que le permita el trabajo que obtenga.

Pasé un verano al vapor de ostras en un restaurante para ver si era adecuado para mí antes de solicitarlo (hace muchos años). Asegúrate de estar listo para una carrera exigente pero gratificante viviendo primero por un tiempo. Entonces, si la pasión está dentro de ti, nada te impedirá descubrir cómo postularte.

El Culinary Institute of America requiere experiencia previa en la industria. Algunos otros también podrían. Fui a Le Cordon Bleu. Todo lo que tienes que hacer es mostrar cierta capacidad de pago. Creo que solicité una semana antes de que comenzaran las clases. Realmente no hay nada difícil al respecto.

Dicho esto, tenía la factura GI para pagar mi matrícula. La mayoría de mis compañeros de clase se graduaron con un montón de deudas. Vas a comenzar en el último escalón cualquiera que sea el trabajo que obtengas. Si estuviera solo, no estoy seguro de que $ 40000 hubieran valido la pena. Si tiene alguna ambición real, conseguir un trabajo en una buena cocina será un gran comienzo en la industria.