Una buena ensalada es fresca, generalmente nutritiva, y perfecta como aperitivo, aperitivo o una comida en sí misma. Además de todos estos beneficios, la mayoría también estaría de acuerdo en que una ensalada es más agradable cuando ha sido preparada por otra persona. Dado que los ingredientes de las ensaladas son relativamente baratos, dos cosas con respecto al costo están en juego aquí: (1) ¿Hay suficiente diversidad en los ingredientes o integridad en su frescura para justificar el precio de la ensalada? Y, (2) Dado que ya vas a comer una ensalada, ¿es agradable la experiencia de comer una ensalada (el entorno en el que está preparada, los componentes que la acompañan)?
Basado en estas pautas, tengo tres lugares para recomendar.
Plutón : una cadena de ensaladas tiene una tienda en el centro de Palo Alto y tiene lo que necesita más variedad. A menudo, en los lugares de ensaladas, el pan que acompaña es una idea de último momento. En el caso de Plutón, el pan es sólido, no su ganador del premio, sino una fuente confiable de carbohidratos.
Sprout Café , otra delicia en el centro de Palo Alto. Este gana porque sus ensaladas de firma son, digamos, reflexivas o conceptuales. Comer su ensalada de otoño se siente como si estuviera comiendo una ensalada de otoño. Dan sentido a la frase “con ganas de una ensalada”. Y el pan aquí también gana.
Ok, este último podría parecer aleatorio, y tal vez no para todos. Pero en Cupertino, en Alexander’s Steakhouse , la ensalada César. Lo que pasa con las ensaladas César es que son buenas, pero se pueden ejecutar tan mal, y a menudo lo son. El de Alexander’s Steakhouse tiene romaine fresco sin cortar con achicoria, la cantidad perfecta de llovizna de aderezo César, una versión de vanguardia de un pan frito y una anchoa si lo desea.
Ex Ensalada-bloguera FUERA.
