Cómo aprender a amar ensaladas

Comienza con algo de comida que te encanta y luego haz una ensalada.

Puede comenzar a pensar en lo que no le gusta de la ensalada. ¿Es que no te gustan los verdes, las cebollas, los pepinos o cualquiera de los sospechosos habituales? ¿Quieres un sabor más sustancioso? ¿No te gusta la dificultad de conseguirlo en tu tenedor? ¿Preferirías tener tu comida caliente? Puedes trabajar con cualquiera de estos.

La ensalada no es un tipo particular de plato, es un enfoque para servir y presentar comida: usualmente usa ingredientes que vienen en trozos pequeños o los corta en trozos pequeños, mezclándolos todos juntos con una salsa y sirviéndolos a temperatura ambiente como un primicia, pila o cuenco de algo en lugar de una presentación unificada con un arreglo formal. Pero puedes eliminar cualquiera de estos elementos, tal vez todos ellos, y aun así tener una ensalada.

Así que solo toma algo que realmente te guste, córtalo en trozos pequeños, vierte un poco de aceite de oliva sobre él, piensa en algún vegetal o fruta fresca que sería una buena adición, sírvelo a temperatura ambiente, y tienes una ensalada .

Aquí hay algunos populares que no se centran en verduras de hojas verdes …

Si te gustan los frijoles, hay ensalada de frijoles.

Si te gusta el atún y los aguacates, hay ensalada de atún en un aguacate (también puedes rellenarlo con un tomate o donde quieras).

Si te gusta la pasta y el queso feta hay ensalada de pasta.

Si te gusta la carne molida picada, prueba larb.

Tabouleh es una especie de ensalada

Aquí está la ensalada de camarones y mango de Tyler Florence. Tyler Florence está en las ensaladas.

Ensalada de frutas, por supuesto

Haz mejores ensaladas Seriamente.

En aproximadamente el 80% de los casos, cuando las personas dicen que no les gusta X, es porque solo han sido expuestos a ejemplos mediocres de esto en el pasado.

La ensalada no tiene que ser solo lechuga, tomate casero y pepino con un aderezo embotellado. Simplemente actualizar al mercado de agricultores ensalada de ensaladas y tomates heirloom con aceite de oliva virgen extra de alta calidad y vinagre puede hacer que tenga un sabor notablemente mejor.

Después de eso, puedes experimentar con todo tipo de ensaladas y complementos de ensalada diferentes.

Puede ser útil si le dio una lista de ensaladas que no le gustan y las que le encantan.

¿Qué hay de la ensalada que no te gusta? Elimina o cambia esa parte.

“Ensalada” generalmente significa algún tipo de hoja verde (especialmente algún tipo de lechuga). Pero no tiene por qué ser eso, la única razón por la cual algo como ensalada de col no se considera ensalada es la nomenclatura.

Incluso con lechuga, hay MUCHAS variaciones. Luego hay ensalada de espinacas. etc.

Hay diferentes adiciones y aderezos diferentes, también.

¿Qué hay en las ensaladas que te parece poco atractivo? Sabor, textura, aderezo, demasiados ingredientes?

En general, según las recomendaciones anteriores, ingredientes frescos y aderezo fresco.

Mi arma secreta es la sal de ajo de Lawry (solo esa marca). Tenemos a nuestras adolescentes para comer ensalada con este combo: lechuga romana, aguacate en cubos (maduro) o manzana crujiente, nueces o pacanas tostadas, cebolletas en rodajas. Espolvoree la sal de ajo de Lawry encima, espolvoree un vinagre balsámico, rocíe un poco de aceite de nuez, mezcle y ajuste. No necesita demasiada sal, balsámico ni aceite: juegue para ver cuánto de cada uno prefiere personalmente.

Si comes carne y tienes restos de pollo o ternera, puedes agregar unas rebanadas y un poco de tocino.

La mejor forma de amar la ensalada es hacerla interesante. La segunda mejor manera es asegurarse de que tenga grasa apropiada. Ellos están relacionados.

Haga su ensalada interesante agregando una gran variedad de texturas y colores. Primero compra ingredientes increíbles. Ir a un mercado de agricultores. Pruebe diferentes lechugas. En ocasiones me he quedado impresionado por la lechuga. Sí, lechuga. Agregue tomates solo si están en temporada. Zanahorias. Pepinos (hay una gran variedad de pepinos por ahí también … Me gustan especialmente los armenios en el verano). Apio. Entonces, sé creativo. Nueces. Las nueces tostadas son geniales. También lo son las almendras. Quesos. Aguacate. Frutas secas. En el invierno, agregue algunos cítricos (pele afuera, y luego filete en secciones o corte rebanadas). En el invierno también puede hacer ensaladas sin lechuga utilizando repollo rallado como base. O haz una ensalada de hinojo y cítricos.

El segundo punto es no tengas miedo de la grasa. Aprende a hacer una buena vinagreta. Si realmente quieres experimentar un gran aderezo para ensaladas, aprende primero a agregar vinagre, sal y pimienta a la ensalada. Mezcla. Luego agrega aceite. Entonces sea bueno con otros ingredientes que tradicionalmente no se considerarían “saludables” (pero están bien en cantidad limitada en una ensalada). Quesos. Aguacate. Nueces. Bacon (también conocido como lardons). Si desea pasar la parte superior, use tocino caliente o grasa de pato para cubrir parte de la ensalada o cocinar algunas otras verduras para la ensalada.

Acabamos de tener un pecho de pato ahumado Fatted Calf en una ensalada de lechuga baby. ¡Haz una comida fantástica!

La mejor forma de aprender a amar la ensalada es, primero, hacerla interesante, pero también hacer una ensalada llena de ingredientes que te encanten. Sin embargo, hay algunos principios básicos que conforman una buena ensalada. A partir de estos conceptos básicos, puedes construir sobre ellos.

1. Decide tu base. Algunas buenas bases para ensaladas son:
– Verduras de hoja verde como la rúcula, la romana o la espinaca
– cuscús
– Quinoa
– pasta, como pajaritas o penne

2. Luego, decide tus fijaciones. Esto es lo que lanzarás con la base.
Las buenas fijaciones son:
– arándanos y almendras
– fresas (va muy bien con las espinacas)
– Cualquier verdura que le guste, como aguacates, pimientos, pimientos picantes, tomates, etc.
– frijoles, como riñón rojo o garbanzo
– huevos duros

3. Luego, decide tu vestimenta, si quieres una. Pruebe diferentes sabores si no está seguro, pero algunos aderezos básicos y divertidos incluyen:
– Viniagrette balsámico
– Buttermilk Ranch
– Italiano
– viniagrette de frambuesa

Y, por último, puede cubrir y mezclar su ensalada con cualquier variedad de quesos, picatostes, nueces o incluso semillas de girasol.

La clave aquí es: comenzar con la base, desarrollar los sabores que desee y lanzar. Recuerde, cuanto más colorido, más probable es que lo disfrute.

Algunos buenos recursos donde obtuve esta información están aquí en este artículo, sobre hojas verdes: http://www.chef2chef.net/learn-t ….

¡Disfrutar! Espero que esto haya ayudado.

Grandes cuencos. Lo digo en serio. Compré estos enormes cuencos de madera recientemente y hace que el proceso de hacer una ensalada sea mucho más divertido. Simplemente comienzas a tirar todo tipo de lechugas, vegetales, nueces, frutas secas, etc. y termina probando muy bien. Además, al tener los cuencos más grandes es probable que comas más que, en el caso de las ensaladas, suele ser algo bueno.

Los grandes cuencos en sí mismos no harán que te encante la ensalada, pero definitivamente me han ayudado a disfrutar de ensaladas y ensaladas.

Peter Flom dio una gran respuesta. Sin embargo, dependiendo de su definición de ‘ensalada’ podríamos agregar algunas cosas. Algunas cosas llamadas ensalada contienen poca verdura en absoluto. IE: Ensalada clásica de huevo, Ensalada de pollo grueso, Ensalada de atún, y la menos sabe (al menos en mi región) Ensalada de jamón.

Suponiendo que se refiera a ensaladas a base de vegetales o al menos principalmente a base de vegetales, debemos buscar en otra parte. Por ejemplo, Five Bean Salad, aunque se llama ensalada, es más un producto encurtido como condimento. Si esto es aceptable para usted como ensalada, entonces podemos abrir una variedad de otras ‘ensaladas’ de todo el mundo. Podemos agregar el kimchi coreano, que es verduras fermentadas; Chow-chow (no el perro) un lado del sur / guarnición de una variedad de verduras que se conservan en vinagre; también la salsa caería en esta categoría.

No para aclarar el punto, pero si queremos simplemente aumentar su ingesta de vegetales, con un poco de disfrute de su parte, simplemente deberíamos encontrar algo que le guste. Suponiendo que haya probado una variedad de verduras frescas (lechugas, zanahorias, rábanos, pepinos, tomates, apio, cebollas, etc.), entonces debemos mirar más allá de ese ámbito. Tal vez puedas probar y me gustaría algo de esta lista … Lista de alimentos encurtidos.

Dependiendo de lo que no le guste de la ensalada, también puede ser que la adición de algunos elementos no estándar a su ensalada lo haga más atractivo. De niño comía ensalada si tenía una cucharada de una de las “ensaladas de carne” que enumeré arriba, porque disfruté ese sabor en las verduras frescas. Más tarde, la adición de salsa u otros artículos encurtidos como el jengibre con sabor a la lechuga común y otras verduras. Finalmente, descubrí que es fácil preparar vinagreta con una variedad de vinagre, especias, ajo, cebolla, etc. Ahora realmente me encanta la ensalada con casi cualquier cosa.

Buena suerte. Puede llevar algo de prueba y error, pero espero que algunas de estas sugerencias ayuden. ¡A tu salud!

En resumen, PRÁCTICA.

Cambié a comer más ensaladas hace un año, y anhelo uno como sustituto de una comida. (Estos se basan en mi experiencia).

La pregunta que debe hacerse es: ¿por qué quiero comer ensaladas? (Mi respuesta es que no soy fan de las verduras, pero quiero comerlas de cualquier forma posible).

Primera parada, ve a un bar de ensaladas y revisa diferentes verduras, frutas, pastas, etc. (Me gusta Whole Foods)

Escoja el que le interese, cualquiera 3 o 4. Asegúrese de que estén balanceados en sabor y nutrición para que pueda disfrutar la combinación de los elementos con mal gusto y buen gusto. Por ejemplo, tomo espinacas (mal sabor), arroz brasileño, maíz y aceitunas porque quiero comer verduras de hoja. Arroz brasileño para el gusto, maíz para el gusto, aceitunas como un aperitivo.

Recuerda los nombres y googlealos. Tendrás una mejor idea sobre el contenido y el sabor de la nutrición (es posible que no te gusten algunos de ellos).

Juzgue si puede hacerlos caseros. Porque no puedes gastar $ 16 cada vez que quieras comer. Aquí es donde ayuda la elección aleatoria. Como sabes lo que sabe cada uno, puedes hacerlo usando youtube. (Salteo judías verdes, maíz de barbacoa, mezcla de maíz, guisantes, espinacas).

Esto toma alrededor de 4 a 5 semanas para conocer el artículo en la ensalada que realmente le gusta (o debería). Si se ve obligado a comer un determinado artículo, use un grupo de favoritos para comer junto con él.

Si eres un principiante, no elijas el brócoli desde el primer día. Primero, familiarízate con otros artículos y luego comienza a agregar algunos.

Fuera de contexto: si no quieres comer verduras de hojas blandas, intenta hacer caldo con ella y úsala para hacer diferentes tipos de sopa (aquí puedes usar una gran cantidad de brócoli si quieres).

Voy a ser un poco polémico y preguntar por qué quieres amar ensaladas? Algunas personas simplemente no se sienten bien alimentadas y alimentadas con alimentos fríos, y usted puede ser uno de ellos. Si cree que se necesita ensalada para ayudarlo a perder peso, le alegrará saber que eso no es cierto. Casi todos los ingredientes de la ensalada se pueden cocinar y son deliciosos como sopa. (Sí, si me buscas en Google, encontrarás que he escrito un libro sobre la dieta exitosa de la sopa …)

Los ingredientes más importantes para ensaladas son los vegetales de hojas verdes como el berro, la espinaca y el cohete (un tipo de lechuga verde oscuro). Podría agregarlos a los sándwiches, y son deliciosos en sándwiches hechos con un queso suave de sabor fuerte como Brie o Taleggio.

Los tomates crudos y el aguacate saben mejor salpimentados con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo. En el sistema chino de medicina, dicen que la ensalada es muy ‘Yin’ y por eso la gente quiere equilibrarla con alimentos ‘Yang’, alimentos que tienden a ser bastante fuertes, ricos en proteínas y salados. Entonces eso podría funcionar para ti. Las personas con una constitución Yang (de sangre caliente y atlética) tienden a ser mucho más aficionadas a las ensaladas, mientras que las personas con una constitución Yin (fácilmente fría, no muy atlética) por lo general solo les gusta cuando hace calor.

Si eso le parece bien, está bien quedarse con la sopa. Pero para obtener los mismos beneficios nutricionales que las ensaladas, haga la sopa usted mismo en casa, no de un paquete o lata.

Para mí, la clave era ser sincero con lo que anhelaba en una comida y luego agregarlo con moderación. Para mí eso es carne y queso y tal vez pan / crotones tostados. Me gusta mucho conseguir verduras (a menudo espinacas o argula), agregando cualquier verdura que haya, aceite, sal, vinagre y luego queso rallado y pepperoni (salchichón de pavo si quieres ser saludable) o, a veces, proscuitto o incluso rosbif frito .

A partir de ahí, ahora me he expandido y hago todo tipo de cosas, incluyendo dejar el queso y la carne. También guardo variaciones de vinagres y aceites para jugar, nueces y verduras.

Y echa un vistazo a este video de nyimes del mejor entusiasta de todos los tiempos, Mark Bittman, que explica los conceptos básicos de todos los aderezos clásicos para ensaladas, así como formas de jugar con ellos. (todo es grasa, ácido y sabor)

Bittman me ayuda a enamorarme de toda la comida.

Mi esposo me compró una placa que decía “tramposo para ensaladas”. Sé lo que generalmente significa, pero lo compró porque no lo hago, no quiero comerlo y no puedo hacerlo.

La textura es incorrecta: no puedes cambiar esa encantadora textura crujiente y frondosa para hacer que lo tolere.
Probé semillas, frutas, aderezos, salsas … no es bueno que la textura sea absolutamente insoportable para mí. Ahora puedo mordisquear una hoja o una zanahoria en el jardín y disfrutar de la textura, pero luego estoy explorando las sensaciones en un contexto completamente diferente, no es comida y no estoy tomando lo suficiente para abrumar mi boca.

La temperatura es incorrecta: no como alimentos a menos de la temperatura ambiente, excepto helados que deben ser así. La temperatura ambiente es realmente demasiado fría para la mayoría de los alimentos. Las bebidas frías tienen que estar heladas, pero la comida tiene que estar caliente; incluso hornear el yogur con microondas por unos segundos si está recién salido del refrigerador.
Pero la idea de una ensalada tibia hace que se me revuelva el estómago. Puedo comer un gazpacho tibio mientras el resto de la familia lo come helado.

El sabor es incorrecto: el verde sabe tan mal y nada sabe tan verde como un plato de ensalada. Esto incluye todo lo que pongas en él que sea visualmente rojo, naranja, amarillo, morado … todos saben verde para mí.
Probé algunos de mis alimentos como colores y el verde es abrumadoramente malo en mi boca.

Entonces, lo siento, no puedo ayudarte a aprender a gustarme la ensalada, solo puedo intentar ayudarte a entender que hay cosas sobre la ensalada que realmente son intolerables para algunas personas.

La ensalada es buena para ti, pero también lo son muchas otras cosas. Puede tener una dieta saludable sin ella y una dieta espantosa que la incluya.

Piensa en por qué no te gusta y luego intenta pensar qué es lo que te gusta de él (desafortunadamente nada en mi caso) y prepara ensaladas para satisfacer tus gustos si realmente quieres disfrutarlos.

Solía ​​odiar las verduras, todas ellas, como, no comí vegetales hasta que cumplí 22 años.
Pero aunque no me gustan las verduras, aprendí a comerlas regularmente y ponerlas en mi dieta. Una de las mejores formas de hacerlo es a través de ensaladas. Si está disponible, casi solo como ensaladas de espinacas, porque si voy a tener un sabor verde horrible también podría hacerlo uno con muchos más nutrientes.

Cuando comencé a comer ensaladas, las llené de artículos no relacionados con vegetales:
– Garbanzo beans / kidney beans
– queso feta o de cabra
– nueces (pino, nueces, semillas de girasol)
– Fruta seca (arándanos o mi favorito es la mezcla de bayas secas de TJ)
– tofu crispies horneados ( http://yournutritionista.com/pos …)

Ahora agrego algunas verduras (y sustancias parecidas a vegetales) que me he acostumbrado a:
– Aguacates
– Pimientos
– Cebolla verde
– champiñones cocidos (no puedo comerlos crudos)
– edamame
– aceitunas
– Batata

También es bueno saber lo que no te gusta, todavía no me gustan los tomates y he echado pepinos y zanahorias, pero no son para mí.

Comienza despacio y experimenta con lo que te gusta y lo que no te gusta, aprenderás qué combos son dulces / salados y lo suficientemente sabrosos para que disfrutes de una ensalada (espero).

Un buen aderezo siempre ayudará, he encontrado que me gustan la mayoría de los vinagretas y algunos aderezos de dijon de miel si quiero algo más dulce.

Si se encuentra en el área de SF Bay, vaya a un mercado de agricultores con productos de County Line Harvest. Lo llamo el lugar de la lechuga, porque ¡su lechuga es adictiva! ¡Lo juro! No puede dejar de agradarle la lechuga, ¡está delicioso! Compre vegetales de calidad en temporada en un mercado local de agricultores, y haga su propia vinagreta. Toma diez segundos, un buen aceite de oliva que le guste, un poco de ajo picado, vinagre, un poco de mostaza dijon, sal / pimienta y tal vez algunas hierbas frescas. Cualquier hierbas La diferencia en el gusto es realmente asombrosa. Incluso puede hacer un poco más de lo que usará y luego guardarlo en un frasco para obtener más ensaladas más adelante en la semana.

Seriamente. . . No lo pienses como algo malo. Intenta hacer algunas cosas diferentes con eso. Evite el aderezo e intente poner bayas sabrosas u otras frutas en él. Me gusta agregar un poco de sal, vinagre, pimienta y aceite de oliva.
Lanza un poco de pollo y tocino y algunos tomates.
Hay tanto que puedes hacer con una ensalada y aún así ser saludable. No pienses negativamente y trata de encontrar algo que te guste

Algunas cosas que puede hacer para que las ensaladas sean más emocionantes y sabrosas:

1. Use espinaca, col rizada, lechuga mixta en lugar de lechuga iceberg aburrida como la base de la ensalada.
2. Use vegetales enlatados como maíz dulce para textura y sabor dulce.
3. Agregue oliva, aguacate, huevos duros y otros ingredientes de ensalada no tradicionales para agregar más textura y sabor combinados.
4. Haga su propio aderezo y trate de usar aceite de sésamo en lugar de aceite de oliva regular.

Prueba esta deliciosa receta de ensalada a continuación para que te enamores de las ensaladas:

Espero que esto ayude 🙂

Encuentro que ayuda tener una variedad de ensaladas para evitar el aburrimiento. Pensé que nunca podría soportar otra ensalada de lechuga, tomate y cebolla con pollo a la parrilla en la parte superior, así que lo cambié. Hice una ensalada de vegetales picados. Cebolla, pimientos multicolores, guisantes de azúcar, tomates, apio, algunas nueces picadas crudas y proteína magra picada, todo cortado en trozos pequeños. A veces lo como en una cama de lechuga, a veces me sale la lechuga.
Cuando me canso de esto, planeo probar y repetir una deliciosa ensalada israelí que tuve recientemente, pepino, cebolla, tomate, muchas hierbas frescas en una vinagreta de limón. ¿Alguien tiene una buena receta para ensalada israelí?

Intenta beber tus ensaladas por un tiempo. Odio el sabor, el olor y la textura de la col rizada y muchos otros “súper alimentos”. Una cosa que me ha estado funcionando es hacer batidos de frutas crudas, nueces y verduras. ¡Es realmente sorprendente cuánto un plátano puede mejorar el sabor de la col rizada!

Hay una serie de máquinas para extraer la nutrición de las ensaladas y convertirlas en bebidas. Vitamix y Nutribullet son dos nombres que son fáciles de encontrar. Compramos el más barato y nos sorprendimos al ver cuánto ha mejorado nuestra dieta y nuestros hábitos de compra.

Puedes aprender a amar las ensaladas eligiendo lo que te gusta. Pon todo lo que quieras en tu ensalada. Por ejemplo, puse lechuga, garbanzos, pepinos, tomates, queso. Si no me apetece una ensalada verde, tendré una ensalada de frijoles o pasta. Es posible que prefiera la ensalada de frijoles y / o pasta si no le gustan las ensaladas “estereotipadas”. ¡También las ensaladas de frutas son buenas! Puede buscar en internet para encontrar la forma de preparar la ensalada perfecta. Sé que había instrucciones para hacer una ensalada perfecta en algún lado, pero lo olvidé … ¡lo siento!