Se cuece al vapor y no se fríe ni se sofríe`d. Ocioso también es rico en proteínas y buenos carbohidratos y buenas bacterias para su intestino y es fácilmente digerible. Recuperándonos de cualquier dolencia, nos dieron sin hacer nada, ya que el cuerpo los asimila fácilmente. Incluso dado a niños pequeños.
Usualmente se sirve con sambar, chutney o podi ocioso (molaga podi).
Es versátil Incluso cuando la masa ociosa se pone vieja y agria, todavía puede usarla para hacer uttappam con su elección de ingredientes.
puedes hacer ociosamente upma, ociosamente manchurian o mini idlys … también hay rellenos ociosos …
pero, en mi opinión, nada supera a los calurosos idlys con hot sambar.