Una de las principales razones para que Biryani sea famoso es su sabor realmente suntuoso. El rico aroma, la textura tentadora y su magnífico sabor han hecho que este plato sea extremadamente popular. Aparte de eso, Biryani es una comida completa y abundante que se puede tomar con una serie de guarniciones.
Aparte de eso, se puede cocinar de varias maneras y diferentes estados indios tienen diferentes sabores en los diferentes estados de la India. Kolkata Biryani es conocida por la adición de patatas, hyderabadi biryani por las hojas de menta y Ambur Biryani tiene un sabor diferente.
Estos son algunos de los sabores de Biryani cuya popularidad se dispara.