En la medicina asiática, los hongos se consumen como alimentos, y como tés, así como también como extractos. Puede usar los champiñones en una sopa donde el caldo contenga el agua utilizada para la rehidratación, puede hervir los champiñones para hacer un té o extracto y agregarles saborizantes.
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Hacer tés, tónicos y tinturas
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En la mayoría de las culturas que no sean EE. UU., El sabor amargo es aceptable y nutricionalmente aceptable. Puede explorar otras cocinas donde la línea entre la medicina y la comida es más borrosa. TCM (medicina tradicional china) con frecuencia usa hierbas amargas / champiñones / etc. en una sopa, con otros ingredientes para equilibrar los sabores.
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