¿Cuál es el proceso de cocción en una cadena de pizzas como Dominos?

Nuestras pizzas están hechas a pedido para cada cliente (al menos en mi mercado). Actualmente no ofrecemos un producto listo para usar. El proceso de cocción es simple sin embargo. Su pedido entra, y va a nuestra pantalla makeline, donde seleccionaremos y prepararemos el tipo de masa que ha pedido, lo salteamos, le damos el queso y agregamos su selección personalizada de coberturas. Esto generalmente toma de 1 a 3 minutos, dependiendo del tamaño de su pedido, y del número de pedidos que estamos trabajando actualmente. A continuación, va a nuestro horno de cinta, donde se hornea, por lo general a alrededor de 450 a 475 grados durante aproximadamente 7 a 8 minutos. Luego va a nuestra estación de corte y a nuestros bastidores de entrega / entrega. El tiempo total, desde la colocación de la orden hasta el disfrute puede ser de menos de 10 minutos, si no estamos ocupados cuando realiza el pedido. Los tiempos de espera típicos son de 12 a 15 minutos para llevar a cabo, agregue tiempo de espera para las entregas.