No hay ninguna razón práctica por la que no, excepto el espacio que tiene en su congelador.
Lo que sea que un experto en quesos pueda decir, es mejor preservarlos que dejarlos explotar.
Cuanto más duro es el queso como el parmesano, menos posibilidades hay de que se estropee en la nevera. Congele los quesos más blandos para mayor longevidad y mantenga sus quesos duros bien envueltos en un lugar fresco. La mayoría de los quesos se enfriarán. Simplemente corte la parte exterior del queso para revelar un fino queso maduro debajo.
Me gusta dejar que los pedacitos de mi duro queso cheddar se sequen y quiebren, y luego los uso como un parmesano, ya que es más barato en mis boloñesas y sabe tan bien como cualquier parmesano.
Espero que esto sea una ayuda para ti Anon.
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Cocina de trabajo Departamento de Cuisto a ‘tous.
Me pidieron que insertara este pequeño consejo extra de Anon. Gracias de nuevo por su A2A.
Puede minimizar la sudoración de los quesos Anon envolviéndolos primero en un paño frío y húmedo. Si el queso puede respirar, no sudará tanto. Espero que esto ayude con los sudores.
