¿Nombra tus recetas? ¿Por qué o por qué no?

En general, no nombro mis recetas, por dos razones:

(A) Cuando nombro mis recetas, siempre suena increíblemente cursi

(B) Nunca llevo un registro de lo que uso en la cocina, y por lo tanto lo que sea que haga es un plato único que nunca más volveré a recrear. Esto tiene sus ventajas (¡para empezar, es mucho más divertido!) Pero tiene la desventaja de que nunca más podrás comer un determinado plato que resultó ser delicioso. Claro, trataría de hacerlo nuevamente, y tal vez incluso saldría mejor, pero nunca sería lo mismo.

Mis amigos a menudo solicitaban mi pollo Hawacan por su nombre. Hawacan era medio hawaiano, medio mexicano, ya que se improvisó una noche de borracho con piña y chile, que era lo que estaba disponible en mi cocina esa noche.

Tuve una pasta Boscaiola antes de saber que ya había algo más con ese nombre (esto fue antes de Internet). Todavía me gusta más el mío, pero nunca se me ocurrió un nombre nuevo para él.