La mayoría de las tiendas de suministro de restaurantes comerciales se venderán al público en general … simplemente no lo anuncian.
Si la persona de ventas dice que no venden al público en general, simplemente dígales que está probando recetas para posibles productos de panadería al por menor.
Estos son algunos de los grandes en la industria:
Efectivo y llevar https://www.smartfoodservice.com
Bargreen Ellington
http://www.bargreen.com/usa
Curtis Restaurant Supply
http://www.curtisequipment.com
Cómo pelar completamente la cubierta de la magdalena
¿Qué sabores de glaseado combinan bien con cupcakes de vainilla?
¿Por qué mis magdalenas se contraen y crepitan en la parte superior?
Cualquiera de estos debe tener las fuentes que desee junto con varias docenas de otros tipos, que no sabía que existían a menos que haya cocinado profesionalmente.
Tengo todas mis herramientas de cocina en estos lugares porque duran. Están diseñados y fabricados para servir varios años de uso durante todo el día en un restaurante. A menos que seas excepcionalmente malo con ellos, un conjunto de moldes comerciales durará la mayoría de las personas un par de vidas, o más.
