He estado en la misma situación hace un par de años. Comencé a cocinar en casa cuando tenía 15 años y mi esposa nunca ha estado en la cocina antes del matrimonio. Después del matrimonio ella comenzó a cocinar para nosotros y los efectos fueron desastrosos. Después de 4 años ahora se ha convertido en una experta en muchos estilos diferentes. Ella descubrió que le gusta cocinar, y eso marcó la diferencia.
Si no le gusta la cocina de su esposa, hágale saber gentilmente. Un simple ‘No me gusta’ no funcionará. Si eres un cocinero mejor, cuéntale lo que piensas que está mal. Como, ‘era un poco salado’ o ‘necesita un poco más / menos tiempo en la cocina’, etc. Nunca le digas que crees que puedes hacer un mejor trabajo. Nunca compares su comida con la de otra persona.
Intenta encontrar si a tu esposa le gusta cocinar pero no conoce las técnicas. Si es así, un libro de cocina o los innumerables blogs en línea pueden ayudar. Si realmente no le gusta cocinar, puede ofrecer ayuda en la cocina y arreglar cosas como quiera. O si crees que se siente aliviada que ofendida (puedes ver por su expresión), puedes asumir el control completamente sin herir sus sentimientos.
Recuerde que usted es dos personas diferentes que podrían haber crecido en diferentes ambientes y la definición de buena comida puede variar. (Crecí comiendo comida vegetariana más suave y mi esposa estaba acostumbrada a la comida muy picante no vegetariana). Intenta encontrar un término medio. Buena suerte.