Sé a qué te refieres porque he visitado hogares con ese olor familiar. Sin embargo, cocinamos comida tailandesa y comida india algunas veces a la semana y todavía tengo que oler un problema. Asegúrese de cerrar todas las puertas a otras habitaciones de la cocina y especialmente a los armarios. Si tiene alfombras necesitará pasar la aspiradora con regularidad y tal vez use un ambientador de alfombra entre las limpiezas. El problema es que los olores se adhieren a la tela, a la ropa y a tu propio cuerpo, especialmente el cabello. Siempre que sea posible, abra todas las ventanas al área de cocción y haga funcionar el ventilador de extracción. No estoy seguro de si esta respuesta ayudará, pero el culpable habitual es el tipo de aceite utilizado. Aunque no es tradicional, solo usamos aceite de oliva y aceite de maní. Intente cocinar lo más rápido posible y mantenga todo ventilado, y todas las demás salas cerradas. Además, obtenga un purificador de aire … no solo elimina el mal olor en la casa, es bueno para ti también. Frota todos los platos cuando termines y saca la basura inmediatamente y creo que deberías estar bien.
¿Con qué frecuencia puedo cocinar la cocina tailandesa sin que el olor penetre permanentemente en las paredes y / o en la cocina?
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Mi madre ha hecho comida tailandesa todos los días en la misma cocina por más de 20 años y nadie ha notado olor.
Parte de ello puede ser que no está tostado en casa, por lo general ya está hecho en una pasta de curry que se hierve a fuego lento en leche de coco.
También usamos la ventilación en la estufa cuando cocinamos, lo que puede ayudar. Si el aceite salpica en su pared, debe limpiarlo inmediatamente. Dicho esto, nunca ha sido una gran preocupación.
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