Ambos ya están cocidos y se pueden comer tal como están, fuera del paquete. Si el jamón es del tipo prosciutto, es crudo, pero curado y listo para comer.
Si deseas calentarlos, por supuesto que puedes. Dependiendo de la potencia de su microondas, 10-15 segundos a máxima potencia harían el truco.
El calentamiento puede o no ser aconsejable; Derretirá las grasas en las carnes. Eso no siempre es un efecto agradable.