¿Cuáles son algunas recetas de creme brulee sin moldes?

El objetivo de crême brûlée es que cada comensal rompa la delicada corteza de azúcar quemada con la cremosa crema de abajo. Sería bastante difícil, por no decir poco antihigiénico para varios comensales experimentar esto a la vez atacando conjuntamente un gran cuenco de ella. Pero si está decidido a intentarlo, recomendaría una sartén de cerámica poco profunda. La proporción de cobertura de azúcar a crema debe ser bastante alta. No quieres un cuenco profundo aquí.