¿Qué es un panadero nocturno?

Un panadero durante la noche es un panadero que alquila una cocina por la noche para hacer su propia cocción (piense en el negocio de catering del costado) o hornea por la noche, así que a primera hora de la mañana hay artículos recién horneados disponibles. Muchas panaderías que ofrecen pan también tienen panaderos durante la noche.