El matrimonio de un panqueque y una tortilla es una cosa hermosa, dos desayunos favoritos asados a jugosidad y servidos calientes.
En Japón, llaman a este delicioso híbrido okonomiyaki , cuya versión “codificada” se originó en Osaka. Se prepara como un panqueque y se sirve con salsa okonomiyaki , hojuelas de algas marinas, copos de bonito, mayonesa japonesa y jengibre en escabeche.
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