¿Cuál es una buena receta para Cube Steak?

Cuando dices filetes de cubos, ¿te refieres a cuberoll (filete de whisky escocés) o solo carne de vacuno en cubitos genérica del supermercado?

Para cuberoll: sazone bien, cocine a fuego alto, cocine por 2-3 minutos, dé vuelta, cocine durante un minuto y luego en un horno muy caliente durante 4 minutos. Retirar del horno, dejar reposar durante 5 minutos y luego comer. Cuberoll tiene grandes bolsillos de grasa de colágeno que se verán bien a través de la carne. Por esta razón, se come mejor en raras medianas o medias.

Si te estás refiriendo a la carne de vacuno en cubitos genérica, entonces es probable que sea un músculo que realmente funcione, por lo que es mejor que lo cocines lento y lento … son mejores los braseados. Ciérrelo a fuego alto, cúbralo con caldo y vino, cocínelo hasta que esté tierno a una temperatura baja.

• Suavice la margarina en la sartén, incluya las cebollas picadas y cocine por 1-2 minutos.

Mezcle la harina, el pimentón y el saborizante de barbacoa juntos y colóquelos en un plato.

Sazone el bistec con sal y pimienta en ese momento, excave la mezcla de harina y trate de no cubrir demasiado la carne.

Cocine por 3-5 minutos en cada lado dependiendo del tamaño de la carne.

Lo condimento con una mezcla de especias que hago: ajo y cebolla en polvo, pimentón, pimienta de Alepo, sal y pimienta negra molida.

Espolvorear con la mezcla de especias y saltear rápidamente en aceite de oliva.

No cocine demasiado. Los filetes de cubitos son una pieza delgada de carne y pueden volverse duros si se sobreponen.

A veces lo llevo con un poco de parmesano en el último minuto o dos.

No es un corte elegante de carne, pero realmente lo disfrutamos para una cena rápida en la noche.

Un clásico estadounidense (al menos para el sur) es Chicken-Fried Steak.

Aquí, un filete de cubo se enharina y se bate como se haría para freír pollo. La carne se fríe (profunda o frita). Se suele servir con una salsa blanca condimentada con pimienta negra o salsa de salchicha.

http://en.wikipedia.org/wiki/Chi …

Por lo general, un filete de ternera se cocina con bastante rapidez al colocarlo sobre el metal caliente de una plancha o sartén, o al colocarlo en grasa caliente. A menudo es altamente sazonado con un adobo o especias secas, o puede ser empanizado.

Nos gustan los bistecs de cerdo, bañados en huevo batido y bañados en harina. Freír hasta que estén doradas en aproximadamente 1/2 “de algún tipo de grasa. Sazonar con sal sazonada mientras se fríen. Hacer salsa de crema y servir con puré de papas.

Conviértalo en un filete de pollo frito. Sacar un poco, sazonar con sal y pimienta, dragar en harina y freír. Sirve con salsa de carne y disfruta. Prueba google si necesitas saber más.

Sándwich de bistec, cocínelo despacio para hacerlo tierno con la sal sazonada de Lawry. Luego, en pan tostado abundante como el pan Pepperidge Farms con lechuga y tomate.