La frescura de una ensalada verde con aderezo Ranch es un buen equilibrio para la sal y la riqueza del chile. Cubra el cuenco con rojo con un poco de queso cheddar rallado y cebolla picada (verde, rojo, blanco, todos son buenos con chile). Sirva con galletas saladas o chips de maíz de Frito. A algunas personas les gusta aplastar las galletas o papas fritas y agregarlas al chile.
Para el postre, una bola de helado Blue Bell Homemade Vanilla debe terminar bien la comida.