ACTUALIZACIÓN: esta respuesta se escribió para abordar una versión mucho más amplia de la pregunta original. El que pregunta estaba preguntando sobre un concepto mucho más específico.
En realidad, su pregunta está redactada de manera demasiado amplia para realmente responder, pero aquí están los conceptos básicos que necesita para entender un poco más claramente lo que pregunta.
- Energía: en un sistema termodinámicamente perfecto, hay una cantidad mínima de energía necesaria para elevar una masa fija de agua de una temperatura a otra; específicamente, 1 “caloría” se define como la cantidad de energía necesaria para elevar 1 gramo de agua 1 grado Celsius .
- Eficiencia: la eficiencia básicamente representa la diferencia en el mundo real entre un proceso perfecto y el desperdicio práctico de cualquier proceso que podamos hacer, como usar una llama abierta, inducción, fisión nuclear o microondas. Algunas técnicas, como una llama abierta, son un gran desperdicio, con la mayor parte de la energía transferida al aire en lugar de al agua, mientras que otras son mucho más efectivas para transferir la mayor parte de la energía consumida directamente al agua.
Sin embargo, debido a esto, la “eficiencia” solo puede usarse como una medida relativa: es imposible declarar si el uso de un microondas para hervir el agua es “eficiente” … solo se puede establecer si es posiblemente más eficiente que otra técnica estándar utilizada para hervir agua, como usar una estufa eléctrica.
Según la mayoría de los relatos que he podido encontrar (como este – “Pregúntale a Pablo: Hervidor eléctrico, estufa u horno de microondas?”), El microondas es marginalmente más eficiente energéticamente que el uso de una estufa eléctrica, pero significativamente menos eficiente que un hervidor de agua dedicado.
Comparar el microondas con un medio de calefacción no eléctrico, como una estufa de gas natural se vuelve mucho más complicado. No solo tiene que observar las cantidades relativas de energía consumida / transferida, sino que también debe tener en cuenta el hecho de que la huella de carbono del gas natural que utiliza tiene una huella de carbono diferente (para bien o para mal) que la electricidad. entrando a tu casa
