¿Cuál es la mejor manera de poner los espaguetis, una vez que el agua hierve o antes?

Solo agrega los espaguetis después de que el agua comience a hervir, ya que esto asegurará que todos los espaguetis estén cocidos.

Por otro lado, si agrega los espaguetis antes de que el agua comience a hervir, los espaguetis más cercanos a la fuente de calor que se va a cocinar, pero no los espaguetis más cerca de la superficie. Tus espaguetis terminarán cocinados y otros no. Eso es definitivamente lo que no queremos.

Definitivamente escucha al chico de Italia. 🙂 En realidad, nunca he oído hablar de nadie poniendo espagueti y agua que no esté hirviendo. Necesita consistencia, especialmente con la pasta y los espaguetis, usted desea mantener la misma temperatura y, en la mayoría de los casos, recordar dónde coloca el dial. Por lo general, coloco el dial un poco más allá del medio y cuando hierva bien, agregaré una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de sal. Agregaré mis fideos y los removeré por un minuto, reduciré el calor aproximadamente un cuarto del camino, lo pondré sobre la tapa y me quedaré allí parado mirándolo y asegurándome de que no se desborde. Después de 7 minutos, lo revisaré, lo mezclaré de nuevo y luego continuaré cocinando durante otros 4 o 5 minutos, lo cual es lo que hace el truco para mí. Cuando drené el agua, guardé el agua de la pasta y usé parte de ella en el entrante de masa fermentada después de que se enfríe, y usé el resto del pan para hornear.

Agua hirviendo y salada, 1 cucharadita por litro, un litro por cada 100 g de pasta seca. Cocine durante el tiempo que indique el paquete, no más. Escurra, pero conserve un poco de agua para la salsa, que ha preparado con anticipación.

En Italia, siempre colocas los espaguetis en agua bien hirviendo. Esto asegura un tiempo de cocción estandarizado y evita que los espaguetis se peguen entre sí.

Si pones la pasta en agua y luego la llevas a ebullición, terminarás con un desastre amontonado, medio cocido y no comestible. Siempre hierva el agua primero.

Espera a que el agua hierva